Et si on parlait cuisine...

Je suis au bon endroit... on parle bien de la nourriture de nos moutons...

Mais nous aussi on mange...
Quelles sont vos "spécialités" ? vos préférences ?
Pour ma part, je suis assez (trop ) gourmande...
Cet après-midi, je teste pour la première fois ma machine à pain que j'ai acheté hier...      

A vos recettes! mettez nous l'eau à la bouche    

Ayant la chance d'être au bords de mer - en BRETAGNE FINISTERE sud -  on a du poisson et du bon et du frais et pas cher!
Filets de rouget barbet grillé:pour 4
- prendre un beau rouget de 400 g par personne
- écailler les poisson
- lever les filets (un sourire au poissonnier et l'affaire est dans le sac)
- faire mariner les filets dans une bonne huile d'olive pendant 2 bonnes heures avec des herbes thym, romarin (le temps d'allumer le barbecue et de boire l'apéro).
- griller les filets mais pas de trop que l'intérieur reste un peu rosé
  commencer par le côté chair et puis le côté peau
- servir chaud avec une petite sauce : tapenade délayée dans un bon vinaigre balsamique
- accompagner d'un bon rosé bien frais
Bon appétit! (Perso je garde les têtes et les arrêtes au congélateur pour quand je fais des soupes de poissons).

WOUAOU !
ça ça met l eau à la bouche ! :super19:

Un camembert au barbecue:
Prendre un bon morceau de feuille d'alu, verser de l'huile d'olive (la grandeur du fromtongome   ) puis des herbes de Provence, poser le fromton dessus et le piquer de pleins de petits morceaux d'ail, remettre de l'huile d'olive, des herbes de Provence. Mettre une autre grande feuille d alu et fermer les côtés en papilotte puis mettre sur le barbecue environ 15 mn de chaque côé, puis ouvrir l'alu et trempez tous vos bouts de pain dedans a la bonne franquette   .
Bon appétit    

Hummmm ! miam miam !
Moi, perso, je ne suis pas une super cuisinière mais je me debrouille quand même ! Alors si vous avez pitié de moi envoyez moi vos ptits plats par la poste SVP.

Viens en sologne je te ferai de bons tits plats

Sophie, tiens -tu vraiment à recevoir le camembert au barbec' par la poste, je crains que par la suite tes relations avec ton facteur ne se détériorent

Et puis en plus il serait froid

estelle a écrit:

Sophie, tiens -tu vraiment à recevoir le camembert au barbec' par la poste, je crains que par la suite tes relations avec ton facteur ne se détériorent

Et puis en plus il serait froid

c'est sur, j'ose même pas imaginer la tête du calendos !! mais bon, y'a d'autres plats, avec un bon sac isotherme...

Je suis également très gourmand, donc tous les desserts sont les bienvenus!

MIAM le camembert !

j'avais déjà mangé un fromage comme ça : le Mont d'or... pas dégueu du tout.

A chaque barbecue j en fais un et chez les gens on prevoit tout et c est la mere youki qui le prepare et c est moi qui fait les barbecues meme quand on est invités sinon j y vais pas .

youki t es la pro du calendos ! et de bien d autres choses encore .....  

Merci ma belle un jour je t en ferai un :super16: :super16:

euh c est où la sologne ? (je suis nulle en géo!)

Je suis dans le centre de la france le 41 a 100 km de tours et 200 km de Poitiers  

et en plus je pourrais vour ta belle ptite clarinette on dirait une poupée

par contre , toi, c est vrai que t as pas l air en super forme ... t as pas une photo de toi plus rigolote ? pourtant t'as l air d être "golote" ds ton genre ... non ?

Je ne m aime pas et pas d autre photo pour le moment car mon ordi est en rade et c est celui de clara .Et j ai 3 enfants en tout

oh faut pas dire ça cocote .....

comment ils s appellent tes bouchons ? et c est quoi leur ptits noms ?

et dis donc, j ai vu une partie de ton zoooooo ... t en as combien en tout ? heureusement que tu travailles pas , entre tes bochons et tes bebettes ... tu dois être bien occupée !

Gwendoline 14 ans et demi
guillaume 13 ans.
Clara 4 ans et demi

 :am:   :am:  Aujourd hui 15 ans de mariage  :am:  :am
35 (et des oeufs en couveuse) mais comme il en arrive souvent pas evident car j adopte des tits malheureux beaucoup de sauvetage  :super16:  :super16:

WAOU 35 ! ben dis donc bravo pr tous ces ptits que tu sauves ! tu es en contact avec une assoc ?
moi aussi ceux que j ai c est tous (ou quasi) des "trouvés - récupérés" mais j en ai pas autant que toi !

en tous cas tu dois avoir un sacré boulot (sans compter 2 ados )

Je vais sur rescue et une amie a une association de rongeurs   .Mais j espere avoir une tite ouessant un jour   je prepare un enclos puis je ferai mes recherches   .Et je vais peut etre prendre 2 poules pondeuses.

En ce moment mon mari construit un chalet 6 mx4 m (en bois de recup) moitié pour mes bebetes et moitié pour sa salle de musculation   .

j e suis allée voir sur rescue mais à chaque fois j ai les boules .... et je n arr^te pas de cogiter
pr l instant ma situation n est pas au top ( pas de boulot, pas de maison ...) dc je ne peux rien faire de + pr les bebettes mais dés que je peux .... je reprendrais peut etre des pensionnaires

juste une tite question: tes chonchons ne se battent pas ? parce que je n ose pas en prndre un ou une autre ? j en ai qu une ... mais elle n est pas seule : elle a son copain arsène (lapin) en cage mitoyenne

Ta situation va bientot s arranger ma belle .Moi je me mefie sur rescue car j ai adopté un chien qui etait soit disant trouvé dans la rue et d un age de 8 ans et quand il est arrivé comme par hasard il avait 12 ans (sa date de naissance)donc etrange mais j ai rien dis car je veux pas qu il reparte derriere les barreaux a roubais en plus il devient agressif quand on le rouspete il se rebiffe mais bon il finira se vieux jours a la maison quand meme .
Non mes chonchons ne se battent pas .
Bises car je vais au demain lever a 6h30 .

youki41 a écrit:

Un camembert au barbecue:
Prendre un bon morceau de feuille d alu,versé de l huile d olive(la grandeur du fromtongome )puis des herbes de provence,posé le fromton dessus et le piqué de pleins de petits morceaux d ail,remettre de l huile d olive,des herbes de provence.Mettre une autre grande feuille d alu et fermé les coté en papilotte puis mettre sur le barbecue environ 15mn de chaque coté puis ouvrir l alu et trempé tous vos bout de pain dedans a la bonne franquette .
Bon appetit

Tu peux aussi essayer la même chose, mais juste de l'ail, et une cuillère de ricard et c'est super bon

Ho les gars soyez sympa et envoyez-en moi! En plus a Montreal ca va mettre moins de temps pour arriver qu'a Tucson. La cuisine franciase me maaaaaannque! Plus particulierement le poulet roti si vous voulez tout savoir. Mais toutes vos recettes mettent l'eau a la bouche!