LaViandeFr
Nombre de messages : 2 Age : 30 Localisation : Paris Date d'inscription : 28/05/2014
| Sujet: Présentation de la viande.fr Lun 16 Juin 2014 - 16:03 | |
| Bonjour ! Je suis le gestionnaire de communauté du site www.la-viande.fr. Je me suis inscrit sur votre forum notamment pour vous faire part des rencontres MadeInViande qui ont lieu du 25 au 31 octobre partout en France. J’espère que beaucoup d’entre vous seront motivés pour y participer et vous y inscrire. Je reste à votre disposition si vous avez la moindre question. Merci à tous ! |
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jul&noue modérateur ou trice
Nombre de messages : 1331 Age : 40 Localisation : 49, Maine et Loire Date d'inscription : 19/03/2011
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marguerite administrateur ou trice
Nombre de messages : 6075 Age : 167 Localisation : France, Provence, Vaucluse, Sault. Date d'inscription : 08/05/2008
| Sujet: Re: Présentation de la viande.fr Jeu 19 Juin 2014 - 14:08 | |
| Idem... sur notre forum, la consommation de la viande de nos moutons est très... très... très... secondaire... pas bannie, du tout, mais secondaire.
Et personne ici n'ira chercher de recette pour cuisiner cette viande du fait de son caractère assez gras, il faut une cuisson qui laisse écouler cette graisse, rien d'autre, surtout pas de rechercher de raffinement du genre plat en sauce. La viande de nos moutons d'ouessant est suffisamment étonnante à elle seule pour qu'on cherche à gâcher ce caractère par un apport de complication pour la seule raison de pouvoir dire qu'on a cuisiné, d'accord, c'est à la mode, il faut cuisiner, se casser la nénette pour faire dans l'original... ben non, pas avec nos ouessants.
D'autre part, je suis allée faire un rapide tour sur le site en question, il contient une grosse erreur : " les ruminants possèdent la faculté de pouvoir digérer l'herbe, ce que ne savent pas faire les humains", ce n'est pas exact, mais en gros, c'est ce qu'elle veut dire... Je serais curieuse de savoir ce qui ferait qu'on ne puisse pas digérer l'herbe, nous, humains... que ce ne soit pas pratique à manger, d'accord, mais en cas de famine, j'en avalerai sans rechigner. |
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vv29 administrateur ou trice
Nombre de messages : 1775 Age : 55 Localisation : quimper Date d'inscription : 16/11/2010
| Sujet: Re: Présentation de la viande.fr Sam 21 Juin 2014 - 14:41 | |
| Les pro-viandes sont prompts à nous faire croire que nous sommes carnivores... |
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| Sujet: Re: Présentation de la viande.fr | |
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